投稿者: ここ最近の当ブログは〇〇シリーズやビジネスマン向け、旅人向けの攻略法的な内容が多くなってきていますが筆者は現在進行形でバリバリ旅をしているので不定期で旅日記もアップしていきます。
今回は表題の通り貴州省の遵義へ行ってまいりました！中国で活動するビジネスマンとしては是非知っておいて損は無い都市だと思います。
一定の社会的地位や知識人などと話すときはこちらも中国に関する知識を持っておく必要があり特に現在の政治体制に直結している近代史はビジネスマンにとってもリテラシーだと思います。
今回は概要編で次回から旅行日記を書いていきたいと思います。
目次：
遵義への行き方
場所はここ。内陸省の貴州の中でも中々の内陸。
貴州省の中では比較的大きな町で国際線はありませんが中国各地から直行フライトが出ており比較的行きやすい町です。
飛行機：
北京 直行便1日2便 約3時間
上海 直行便1日2便 約3時間
広州 直行便1日1便 約2時間
高速鉄道：
北京 直行便1日1便 約11時間
上海 直行便1日2便 約10時間
広州 直行便1日14便 約5時間～7時間
貴陽 直行便1日75便 約1時間弱
基本的には広州か貴陽を出発地にして高速鉄道で行くのが利便性は良いと思います。
高速鉄道駅から市内までも直通の路線バスが出ていること観光スポットへの直通バスもたくさん出ているので時間を有効利用できます。
遵義概要
一昔前は山間部にある小さな地方都市といったイメージでしたが現在は比較的大きな町で市内中心部は結構都会的な雰囲気も醸し出しています。
- 人口：約650万
- GDP：63,393百万ドル（ミャンマーと同じくらい）
- 世界遺産/主要観光地：赤水丹霞、海龍囤、遵義会議跡地
- 歴史上の出来事：遵義会議、共産党長征
- 特産物：マオタイ、董酒、習酒、珍酒、鴨溪窖酒
- グルメ：遵義豆花面、遵義羊肉粉、洋芋粑粑、正安手工米皮、蕎面条
- 民族：漢族が中心
地方都市ではあるものの案外GDPが高いのは有名なマオタイ酒や習酒など造酒産業が非常に発展していることと世界遺産や共産党に関する史跡を見に来る観光客が非常に多い為であると考えられます。
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ご当地グルメ
今回筆者が味わったご当地グルメを紹介します。
必ずしも遵義だけにあるものではありませんが貴州省っぽい料理や四川省に近いことから四川っぽい料理が盛りだくさんです。
中国西南地方は薬味でドクダミを使用することが多いのですが筆者にとっては中々苦手な香りなので基本抜きにしてもらってます（笑）
ドクダミは中国語で折耳根とか鱼腥草とか言います。
遵義羊肉粉・・・羊スープと羊肉たっぷりのビーフン。濃厚な味わいで中国全土に普及している遵義では一番有名なソウルフード。粉＝米麺＝ビーフン。他地域のビーフンとは若干食感が違っており少しふわふわした感じで食べやすい。スープは羊の出汁とピリッと辛い唐辛子がマッチです。
米皮・・・・こちらも米麺の一種で割と中国の広い範囲で食されている食べ物です。遵義でも町のいたるところに米皮屋さんがあって食べ比べをしても面白いかも。一般的なビーフンよりも幅広で日本のきし麵をさらに太くしたようなイメージです。因みに中国西南地域では漬物が滅茶苦茶美味しいので是非試しましょう（写真右下）
苕汤圆・・・・こちらは遵義でも郊外にある習水周辺でよく食べられる郷土料理のようです。汤圆は日本語で言うところの白玉団子のようなものです。中国でも他地域の物は白いことが多く甘いあんこやピーナッツやゴマなどが入っていることが多いのですが、ここのは黄色で中身はメチャクチャジューシーなひき肉が入っていました。スープも少しピリ辛のしょっぱいもの。今回の旅で食べたものの中では断トツで美味しかったです。
蒸したもち米（中国語：糯米）・・・すみません。料理名は覚えていないので数がそのままです。山間部の観光地で観光客向けに売っていることが多いのですがかなり美味しいのでお勧めです。竹の筒で蒸したもち米です。店によって入っているものは違うと思いますが干し肉と豆が入っている写真のものが一番おいしかったです。
洋芋饭・・・洋芋はジャガイモのようなもの。簡単に言うとイモご飯。正直食べるまでは脳内に？マークが色々出てきていましたが食べてみると中々ジャガイモの香ばしい味がご飯にしみわたっており炒め物もセットで食べてるので安く上げたいときにおススメ。写真のセットで200円でした。貴州省はまだまだ物価が安いのかもしれないですね。
日本人にとっては辛口と感じる料理が多く、中華料理の世界でも比較的マイナーな存在な貴州省の料理ですが是非色々味わってみましょう！
ひたすら食っている動画もあるので是非ご覧ください！
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